padeira, padeirinha...

Boa tarde!

Realmente, estas terras no meio de montes e valados, têm uma riqueza infinita... as gentes, a sua simpatia, a amizade com que nos recebem, a paisagem, os sabores... hum!!! os sabores, as cores, os cheiros e aromas são absolutamente indescritíveis!!!

Conheci pessoas fantásticas, a D. Rosa, o Sr. Armindo, a D. Maria, a Cristina, as crianças Liliana e João. Uma vez que fazer pão e outros faz parte do seu quotidiano, não me fiz de rogada e perguntei se podíamos fazer pão para levar para Aveiro, cozidinho em forno a lenha, digo-vos... NÃO HÁ MELHOR!!!

ISTO É MESMO UM MUNDO À PARTE, DENTRO DO NOSSO PORTUGAL E QUE NA MAIORIA DAS VEZES NINGUÉM BUSCA, NINGUÉM "PERDE" (no bom sentido da palavra) TEMPO A EXPLORAR. Um bem-haja à Fátima, Armando e Rita pela sua oferta e pela sua amizade. Um beijo grande.

Ver mais em http://picasaweb.google.com/ana.cravo.dias/PadeiraPadeirinha

férias

Bom dia!!

Estou aqui para agradecer os comentários da Tânia e da Cláudia e as visitas das outras pessoas, é claro!

Quero é pedir desculpa por não ter colocado nada de novo, mas o tempo que tenho tido para dedicar à net não é muito. Antes pelo contrário, o meu jardim de infância, creche e ATL é que me têm levado prraticamente todo o tempo disponível.

Mas vêem aí as férias em Bragança (ver foto em cima), mais precisamente na aldeia dos Olmos (ver foto em baixo) e de certeza que trarei novidades apetitosas para partilhar com quem me visita.

Vai ser bom passar um tempo aqui, onde parece que o tempo ainda corre devagar, devagarinho! Para recarregar baterias, pois com o que aí vem vai ser preciso toda a minha energia.

Beijinhos e obrigada.

boas vindas

Boa tarde!

Não resisti e comecei o meu novo blog sobre culinária.

Adoro cozinha e achei que seria bom partilhar com quem me visita as delícias que vou encontrando, experimentando ou inventando neste meio delicioso.

Hoje, com a minha malta da escola, e a propósito de lembranças de final de ano para professores e funcionárias da escola, resolvemos experimentar uma receita antiga, há já muito caída em desuso. Nem mais nem menos do que BOLINHOS DE GARFO.

Para quem não sabe (pois também eu não conhecia...) estes bolinhos são uns biscoitinhos deliciosos feitos à base de farinha, açúcar, manteiga e ovo, nas seguintes proporções:

125 g de açúcar
125 g de manteiga

250 g de farinha

1 ovo

açúcar qb

Envolvem-se todos os ingredientes e tendem-se bolinhas de massa, que se passam por açúcar e colocam em tabuleiro polvilhado com farinha; calcam-se com um garfo, de modo a deixar as marcas na superfície da massa e levam-se ao forno quente, durante 15', a 200ºC. Na minha opinião, podem reduzir a farinha, em cerca de 30 a 50 g, e quanto à gordura, usar mesmo manteiga em vez de margarina.

Experimentem! É óptimo para fazer com os miúdos numa tarde de chuva, na escola, jardim de infância ou apenas para passar uma boa tarde em família.