terça-feira, 17 de junho de 2008

boas vindas


Boa tarde!

Não resisti e comecei o meu novo blog sobre culinária.


Adoro cozinha e achei que seria bom partilhar com quem me visita as delícias que vou encontrando, experimentando ou inventando neste meio delicioso.


Hoje, com a minha malta da escola, e a propósito de lembranças de final de ano para professores e funcionárias da escola, resolvemos experimentar uma receita antiga, há já muito caída em desuso. Nem mais nem menos do que BOLINHOS DE GARFO.
Para quem não sabe (pois também eu não conhecia...) estes bolinhos são uns biscoitinhos deliciosos feitos à base de farinha, açúcar, manteiga e ovo, nas seguintes proporções:
125 g de açúcar
125 g de manteiga
250 g de farinha
1 ovo
açúcar qb

Envolvem-se todos os ingredientes e tendem-se bolinhas de massa, que se passam por açúcar e colocam em tabuleiro polvilhado com farinha; calcam-se com um garfo, de modo a deixar as marcas na superfície da massa e levam-se ao forno quente, durante 15', a 200ºC. Na minha opinião, podem reduzir a farinha, em cerca de 30 a 50 g, e quanto à gordura, usar mesmo manteiga em vez de margarina.


Experimentem! É óptimo para fazer com os miúdos numa tarde de chuva, na escola, jardim de infância ou apenas para passar uma boa tarde em família.