bolo de aniversário Tiago hoquista

O meu filho do meio completou no passado sábado 7 anos e como é praticante de hóquei, nada melhor que um bolo inspirado no desporto que tanto gosta. Fiz um pão-de-ló inspirado numa receita brasileira. Só uma dose dá para um tabuleiro de bolo e pode ser aromatizado com sumo de limão ou laranja, raspa, chocolate, frutos secos, etc... Podem encontrar a receita neste site http://paobolosecia.blogspot.com/

PÃO-DE-LÓ DE ANIVERSÁRIO

INGREDIENTES: 6 ovos (gemas e claras separadas)/ 3 chávenas ou 420g de farinha de trigo/ 3 chávenas ou 600g de açúcar/ 1 chávena ou 250ml de água

PREPARAÇÃO: pré-aquecer o forno a 180ºC e untar um tabuleiro de +/- 25x35cm com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal.Na batedeira, bater muito bem as claras em castelo com uma pitada de sal. Em seguida, reduzir a velocidade e juntar o açúcar, as gemas, a água e a farinha, sem parar de bater até incorporar tudo.

Levar a assar 30 a 40min..Desenformar ainda quente e retirar o papel vegetal.

Depois de pronto foi recheado com uma calda espessa de laranja, o que lhe conferiu uma textura muito fresca e saborosa.

Foi para a escola e partilhado com a turma.

mais experiencias em cake design

Mais experiencias em cake design, um cavalinho para uma Catarina e uma menina para a Caetana, no dia do seu 7º aniversário. O interior é constituído por bolo de chocolate, recheado com leite de condensado cozido e pedaços de chocolate que lhe confere alguma textura e crocante. No 2º bolo, temos sabor de chocolate, mas recheado com doce de ovos. Duas ótimas soluções para bolos de criança.

Para adultos pode-se sempre optar por um bolo à base de frutos secos ou cenoura, recheados com doce de ovos.

Bom apetite!!!!

o 1 º bolo "cake design"

Afinal e já um ano depois, a mãe da Sara mandou-me a foto com a 1ª experiência de cake design, uma kitty na praia. Aqui está a foto para comprovar. Tem alguns erros técnicos, pois foi feito sem qq experiência usando estas matérias-primas, mas a experimentar é que se evolui. Apesar de tudo, fiquei satisfeita com o resultado e a mãe e a Sara também. Por dentro temos um delicioso bolo de laranja recheado e coberto com doce de ovos e um creme feito à base de sumo de laranja, que lhe confere um sabor leve e fresco.

Outras mostras vêm a caminho. Bjs.

1º Aniversário

Após um tempo largo de ausência, resolvi dar nova vida ao meu blog de culinária. Para as primeiras novidades temos aqui um bolo de aniversário.

O meu filhote mais novo completou o seu 1º ano de vida e para tal fiz a minha 2ª experiência em termos de cake design. Da 1ª não tenho foto, mas foi uma kitty na praia. De qq forma estão aqui algumas fotos do bolo do rebento mais novo:

A base é um delicioso bolo de laranja coberto com uma deliciosa calda à base de sumo de laranja e outros ingredientes, bem como uns deliciosos ovos moles. Por cima levou uma camada de pasta de açúcar azul, terminando com uns bonequinhos (urso castanho e coelho branquinho) construídos também em pasta de açúcar colorida de acordo com o necessário. Para as primeiras impressões eu diria que não está nada mal.

A ver se faço uns cursos para aprumar a minha técnica e logo veremos onde vai dar.

No proximo domingo faz, desta feita, o mais velho nove anos. Uma aranha é o que será o bolo de aniversário. Vamos ver o que sai. Logo que esteja pronto coloco aqui as fotos também deste.

Boa noite e boa culinária.